Daging salai lebih enak jika dijudukan dengan asam untuk menaikkan rasa salainya asalkan tidak terlalu masam. Dah jadi kemestian setiap hidangan masak lemak daging salai perlu ada asam.
jenis asam yang mudah didapati di bandar ialah seperti.
1.Asam keping
asam keping adalah paling senang untuk diperolehi.
2. Mangga muda
Mangga muda tidak terlalu masam agak unik bila berinteraksi dengan daging salai.
3 Belimbing buloh
Belimbing buloh ada yang terbaik untuk dijudukan dengan daging salai menghasilkan kuah yang masam masam manis tetapi agak sukar diperolehi.
No comments:
Post a Comment